Käsekuchen Muffins

100g weiche Margarine/Butter
120g Zucker
2 Eier
1 Prise Salz
in den Mixtopf geben und 30 Sekunden/Stufe 4 vermengen.

500g Quark
1 P. Vanillepudding
1 TL Zitronensaft
2 EL Grieß
mit in den Mixtopf geben und für 30 Sekunden/Stufe 5 vermengen.

Die Masse in Muffinförmchen füllen , mit je 2 Mandarinchen oder anderem Obst belegen und bei Ober/Unterhitze 180° ca. 25 – 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

Ihr könnt sie aber auch im Varoma garen (!)
Dafür die Muffinförmchen nur zur Hälfte befüllen, in den Varoma stellen und mit Klarsichtfolie abdecken.
1,5L Wasser in den Mixtopf geben.
Meßbecher aus dem Deckel nehmen und den Varoma darauf setzen.
Das ganze dann 35 Minuten/120° garen.

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